La vida, en permanente evolución, conlleva nuevos problemas, que afectan el desarrollo y el crecimiento de los organismos. Uno de ellos es el incorrecto hábito alimentario de los seres humanos, que se origina en la influencia del entorno sociocultural y económico.

Sólo es posible tener una idea aproximada de los complejos procesos que los nutrientes experimentan dentro del cuerpo, cómo se descomponen para librarse en forma de energía y cómo son transportados y utilizados para reconstruir infinidad de tejidos especializados y mantener el estado general de salud del individuo. No obstante, es preciso tomar decisiones importantes con respecto a la nutrición que inciden en la salud de grupos tales como niños, adolescentes, ancianos, etcétera.

La comunidad educativa debe lograr, por lo tanto, que los alumnos adquieran competencias que los hagan capaces de optar con conocimiento y responsabilidad por una correcta alimentación y transcribir ese aprendizaje significativo al resto de la comunidad. Para el logro de ese objetivo es necesario que los alumnos comprendan dos aspectos relevantes de la nutrición:

• El conocimiento de las biomoléculas y su función.
• La valoración de una dieta adecuada para el mantenimiento de la salud.

Objetivos

Objetivo general

• Reconocer la relación entre el tipo de biomoléculas y su función dentro del organismo.

Objetivos específicos

• Diferenciar los distintos tipos de biomoléculas.
• Discriminar alimentos primordialmente energéticos de los principalmente estructurales.
• Valorar la importancia de una dieta apropiada para el cuidado de la salud.
• Reconocer las transferencias de energía.

Contenidos

Contenidos conceptuales

• Compuestos del carbono: proteínas, lípidos y glúcidos.
• La energía almacenada en los compuestos orgánicos.
• Composición química de los seres vivos: alimentos.
• Intercambio de materia y energía.
• La diversidad de formas de energía y sus transformaciones y degradaciones en situaciones cotidianas.
• Alimentación adecuada.
• El cuidado del cuerpo: tipos de alimentación.
• El impacto de la tecnología en el ambiente y en las personas.
• Software educativo.
• Procesadores de texto.
• Planillas de cálculo.
• Medios de comunicación: internet, correo electrónico.

Contenidos procedimientales

• Identificar distintos compuestos orgánicos.
• Leer y analizar textos escolares, periódicos, revistas, material de divulgación científica y páginas web.
• Selección y recolección de la información.
• Organizar la información en diferentes formas.
• Producir informes.
• Recuperar e interpretar la información brindada por cuadros, gráficos estadísticos, pirámides, etcétera.
• Realizar mapas o redes conceptuales.
• Leer y analizar experimentos sencillos.
• Describir, analizar y aplicar la tecnología disponible.
• Recuperar información bibliográfica a través de medios audiovisuales.
• Operar en una computadora.
• Usar la tecnología informática para el almacenamiento de la recuperación de la información.
• Investigar por medio de la tecnología.

Contenidos actitudinales

• Despertar curiosidad, apertura y duda como base del conocimiento científico.
• Desarrollar sensibilidad y respeto por el cuidado de la salud.
• Adoptar una posición crítica responsable y constructiva en relación con investigaciones escolares en las que participa.
• Mostrar una disposición favorable para acordar, aceptar y respetar reglas en los trabajos grupales.

Estrategias

• Buceo bibliográfico.
• Lecturas comentadas.
• Uso de la computadora.
• Juegos didácticos.
• Emisión de mensajes por correo electrónico.
• Entrevistas.
• Trabajo grupal.
• Planteo de situaciones problemáticas.
• Explicación con diálogo.
• Interrogatorio.
• Debates.

Actividades

• Búsqueda de información sobre el tema en libros, publicaciones periodísticas, científicas y páginas web.
• Exploración de software educativos (Guía médica para la familia - Zeta Multimedia).
• Solicitud de información específica a distintas empresas y organismos por medio del correo electrónico.
• Elaboración de dietas de acuerdo con el peso, edad y actividad.
• Representaciones gráficas de transformaciones de la energía.
• Diseños de experimentos sencillos para determinar distintos tipos de alimentos.
• Observación de cambios físicos según la alimentación en el ser humano, por medio de software de simulación.
• Confección de tablas comparativas de dietas de niños, adultos, ancianos, mujeres gestantes y mujeres menopáusicas (uso de Word)
• Observación de un video informativo.
• Análisis de dietas de individuos sanos y de otros con alguna patología.
• Investigación sobre el cambio de la alimentación en el curso de la historia.
• Entrevistas a personas ancianas para comparar la alimentación de épocas pasadas con la actual.
• Realización de encuestas para comparar los distintos tipos de alimentación en la población local.
• Registro, tabulación y gráficos de las encuestas (uso de Excel).
• Charlas con médicos, nutricionistas y deportólogos.
• Detección de moléculas orgánicas.
• Visita a una huerta, una fábrica de pastas, una quesería y un frigorífico.
• Presentación de un informe con conclusión personal de lo observado en cada visita realizada.
• Intercambio de recetas de comidas con alumnos de escuelas de diferentes regiones y culturas por medio del correo electrónico.
• Comparación de comidas y contenidos energéticos según su origen cultural y regional (tablas, Word).
• Representación por medio de pirámides nutricionales.
• Exposición de trabajos y conclusiones al grupo-clase (puesta en común).
• Confección de un resumen por grupo sobre las investigaciones realizadas a partir de la información creativa (gacetillas, mapas conceptuales, cuadros, cuentos, historias, textos a ser teatralizados).
• Elaboración y representación gráfica de una pirámide nutricional ideal.
• Elaboración de actividades de afianzamiento de lo expuesto por cada grupo: sopa de letras, crucigramas, textos para completar, elección de la respuesta correcta, Verdadero o Falso, etc. (Word).  Producción de una presentación en PowerPoint.
• Confección de afiches con mensajes concienciadores a favor de una correcta nutrición.
• Diseño y elaboración de folletos informativos de distribución escolar (Print Artis 8).

Recursos

Humanos: Prof. de Ciencias Naturales, MB, Prof. de Educ. Física y EMAT.
Materiales: Enciclopedias, diarios, revistas, publicaciones científicas, videos, redes informáticas, material de laboratorio, material natural, afiches, pegamento, lápices de colores, computadoras, CD educativos.

Tiempo

14 módulos

Evaluación

Se realizará:

• Una evaluación diagnóstica, al comenzar la fase de aprendizaje.
• Una evaluación formativa para observar sistemáticamente el proceso de enseñanza- aprendizaje, mediante listas de control.
• Una evaluación sumativa.

El trabajo consistió en investigar mediante encuestas acerca de temas que afectan a la juventud, como adicciones y violencia escolar o familiar, para ver qué ocurría con los jóvenes de nuestra escuela. Los alumnos debían formular una hipótesis sobre el tema a investigar; para ello debían realizar un marco teórico que les sirviera para adentrarse en el tema y poder formular la hipótesis. Además debían construir una encuesta sobre el tema; la misma se realizó bajo la supervisión de las docentes de las áreas involucradas.

Cada grupo realizó 100 encuestas a distintos alumnos del establecimiento en una franja de edad que oscila entre los 12 y 17 años. En Informática se realizó el conteo de cada respuesta y luego se tabularon los resultados obtenidos. Esta observación de los resultados de las respuestas representadas en gráficos les da otra visión de las mismas a los alumnos y les sirve para poder armar la conclusión del trabajo y saber si su hipótesis se cumplió o no.

Fundamentación

Como docentes, nos preocupa la situación que deben vivir muchos adolescentes. Por tal motivo, nos interesa que se informen acerca de estos temas en que cotidianamente ellos se ven envueltos y que muchas veces suele tomar como “normales”.

Por ello, es importante que se informen, indaguen, se cuestionen sobre estas plagas que azotan a la juventud.

Por esta razón el departamento de Informática, juntamente con el departamento de Biología, aunamos nuestros conocimientos para aplicarlos en forma interdisciplinaria en pos de la prevención, detección y concienciación de estas problemáticas.

Destinatarios

Alumnos de 1er año de Polimodal

Objetivos

Objetivos generales:

• Interesar e informar a los alumnos sobre estos temas de actualidad.
• Incorporar la informática como herramienta para el estudio de estos temas.
• Incentivar a los alumnos a la investigación sobre estas problemáticas.
• Detectar si se suscitan estas problemáticas en nuestro establecimiento escolar.

Objetivos específicos

• Agudizar la comprensión del papel de las encuestas de opinión pública.
• Introducir a los estudiantes en el proceso de crear una hipótesis y probar su validez, y hacerles exponer los resultados en internet.
• Desarrollar las habilidades de diseño, recopilación y análisis de los datos usando herramientas de hoja de cálculo y procesador de textos.
• Presentar los resultados obtenidos en forma creativa y representativa.

Actividades

Actividad inicial
Previamente, en el área de Salud y Adolescencia se da una charla informativa acerca de adicciones y violencia escolar y familiar. También se realizan puestas en común donde los alumnos muestran sus propias conclusiones.

Entre las distintas actividades, se realizó en forma grupal la lectura de diferentes artículos periodísticos, a saber: alcoholismo en adolescentes, violencia escolar, violencia familiar, la adicción a drogas ilegales como el paco, drogas de diseño, etc.

Realizada la lectura de estos artículos, los alumnos realizaron historietas, también por medio de afiches preventivos.

De esta manera se los introdujo en estas problemáticas y paralelamente en Informática comenzaron a utilizar los distintos programas que se usarían para este proyecto.

En el área Tecnología de la Información y en la de la Comunicación se analizaron los resultados de encuestas leídas en los diarios o sacadas de internet. ¿Cómo estaban encaradas las preguntas? ¿A quién se escogió para responderlas? ¿Por qué se abordaron ciertos puntos?

Se les pide a los alumnos que diseñen el formulario de la encuesta que habrá permitido realizar alguno de los artículos leídos en Microsoft Word trabajando con la barra de herramientas de Formulario para añadir los campos correspondientes.

PASO 1. Crear una hipótesis
El proyecto propiamente dicho comienza dividiendo a los alumnos en equipos y distribuyendo los temas, a saber: adicción a internet, drogas ilegales, alcoholismo, tabaquismo, violencia escolar, violencia familiar. Los alumnos debían formular una hipótesis sobre el tema a investigar que luego pudiera ser probada o no con una encuesta; para ello debían realizar un marco teórico que les sirviera para adentrarse en el tema y poder formular la hipótesis.

Para orientarlos se comentó que, por ejemplo, si el tema era "tabaquismo", la hipótesis podría ser que los jóvenes comienzan a fumar cada vez a edades más tempranas para ser mejor vistos en su grupo de amigos.

PASO 2. Crear la encuesta
Después de plantear la hipótesis que ellos consideraron, los estudiantes diseñaron la encuesta teniendo en cuenta diferentes variables, tales como edad y sexo.

Luego realizaron el formulario en Word con los conocimientos previamente adquiridos.

En esta parte del trabajo, las docentes de las dos áreas involucradas se encargaron de supervisar y realizar correcciones si era necesario, de lo contrario se prosiguió el proyecto.

Formularon 10 preguntas, a las cuales respondieron los participantes encuestados, que sirvieron para probar su hipótesis. La clave era diseñar las preguntas para que puedan ser analizadas estadísticamente. Los enunciados debían expresarse de forma que produzcan respuestas cerradas tales como: Totalmente de acuerdo, Totalmente en desacuerdo, o Sí, No, No sé.

Asignaron valores numéricos a las diferentes respuestas que presentaban sus enunciados. Por ejemplo:
5 - Totalmente de acuerdo
4 - De acuerdo
3 - Neutral
2 - En desacuerdo
1 - Totalmente en desacuerdo

También registraron la edad y el género de las personas que respondieron a su encuesta para que esto ayude a analizar mejor los resultados.

Para un mejor seguimiento del proyecto se pide que registren en una planilla las actividades realizadas y la fecha.

PASO 4. Analizar los datos
Una vez finalizada la encuesta crearon un documento de hoja de cálculo para ingresar la información recolectada guiados por el siguiente instructivo:

• Confeccionar una planilla como la del ejemplo siguiente o similar y en cada fila poner los datos obtenidos de cada encuestado (Por ej. 100 encuestas, 100 filas).
• Numerar cada encuesta para no pasar dos veces la misma y tener un orden.
• Numerar las respuestas: por ejemplo, si una pregunta tiene 3 opciones de respuesta, darle a cada opción un número, 1 = Sí, 2 = No, 3 = No sé.
• Una vez pasadas todas las encuestas, poner las funciones para obtener la información que permitirá analizar los resultados. En cada celda amarilla va una función, su tarea es buscar cuál.
• Por cada pregunta hacer un cuadro y luego un gráfico que represente los resultados (del tipo que crean más conveniente).
• Copiar la tabla de datos a otra hoja y ordenarla por sexo, mirar los resultados, y si hay diferencia significativa con los generales tabular y graficar para ponerlos en las conclusiones.
• Hacer lo mismo en otra hoja, pero por edades.

PASO 5. Presentar los resultados
El trabajo tiene tres formas de presentación:

1. Un informe en Word de todo el trabajo, que consta de los siguientes ítems:
   • Carátula
   • Índice
   • Hipótesis completa
   • Marco teórico
   • Formulario de la encuesta
   • Gráfico, tabla y conclusión por pregunta
   • Conclusión general
2. Una presentación en PowerPoint para demostrar la hipótesis y los diversos resultados con imágenes, arte, animación y gráficos. Se requiere de por lo menos una diapositiva de PowerPoint para cada pregunta. Será expuesta a los compañeros de la clase y el año pasado fue usada para mostrar en la semana de festejos del 10º aniversario del colegio.
3. Un sitio web que tenga la misma información que el trabajo en Word, pero organizado con hipervínculos y demás aspectos que caracterizan a las páginas web, que de ser posible será subido a internet.

PASO 3. Aplicar la encuesta
Esta parte consta de la realización de 100 encuestas a distintos alumnos del establecimiento en una franja de edad que oscila entre los 12 y 17 años.

Para ello usaron los formularios realizados en Word, donde completaron las respuestas y la información personal requerida (edad y sexo, sin nombre).

Áreas involucradas

Salud y Adolescencia, y Tecnología de la Información y de la Comunicación.

Recursos materiales

Diarios y revistas. Computadoras con planilla de cálculo y conexión a internet.

Recursos humanos

Profesoras:
Patricia Manassali, Salud y Adolescencia.
Silvina Busto, Tecnología de la Información y de la Comunicación.
Alumnos de 1er año Polimodal.

Cronograma y explicitación del tiempo previsto para su desarrollo

Apreciaciones finales

En el año 2004 el trabajo tuvo una muy buena repercusión entre las personas que visitaron el stand que tuvieron los alumnos en la muestra que se hizo para los festejos de los 10 años del Colegio Pater. En el año 2005 el proyecto fue expuesto por un grupo de alumnos en el Encuentro Joven Usuaria 2005, llevado a cabo el 20 de octubre en el colegio de La Salle.

También resultó valioso porque a través de algunas encuestas supimos que algunos alumnos del establecimiento habían tenido contacto con las drogas. Como las encuestas eran anónimas no se pudo hacer un trabajo personalizado, pero, hablando con los directivos del colegio se decidió que una persona capacitada en el tema de drogadicción viniera a dar charlas a los alumnos y padres de la institución para una mayor concienciación del problema.

Los trabajos terminados se pueden ver en la siguiente dirección: http://www.njypater.com.ar/Silvina/proyecto-indice.html]]> tag:aportes.educ.ar,2007:/biologia//31.1856 2007-06-07T21:10:00Z 2007-06-08T14:27:15Z

Esta propuesta se diseña para la asignatura Proyecto Integrador correspondiente al sexto año del Polimodal, cuyo eje temático es la nutrición y la alimentación. El objetivo de esta propuesta es desarrollar con los alumnos un proyecto de investigación e intervención en la nutrición de la comunidad educativa utilizando como soporte tecnológico programas de software. Las actividades propuestas para ello se dividen en dos ejes: investigación a campo mediante el análisis de las costumbres alimentarias de la comunidad, utilizando para ello programas de Office como Word, Excel y PowerPoint y, a partir de los resultados obtenidos, el segundo eje: la elaboración de una campaña educativa utilizando folletos y un cuadernillo de cocina con recetas nutritivas y de bajo valor económico, elaborados con Publisher.

Fundamentación

La enseñanza de las Ciencias Naturales implica no sólo enseñar los conocimientos, las actividades y metodologías científicas, sino también la aplicación de la tecnología que hace posible su avance y el contexto social y político en el cual ocurre su desarrollo.

Las tecnologías de este siglo, las telecomunicaciones y computadoras son herramientas imprescindibles para la ciencia. En la escuela, estas Tecnologías de la Información y la Comunicación se convierten en instrumentos que posibilitan que los alumnos se transformen en experimentadores capaces de explorar de primera mano un amplio rango de fenómenos y procedimientos sobre los cuales se basa la ciencia. Las computadoras, por ejemplo, pueden utilizarse de manera tal que los alumnos puedan moverse entre la construcción de la teoría y la experimentación¹.

Por lo tanto, la tecnología es necesaria en la enseñanza de las ciencias, pero por sí misma no es suficiente. La tecnología crea oportunidades para instituir cambios, y realizar un uso efectivo de las mismas en un modo de que sea provechoso para la comunidad educativa.

En el marco de la especialidad de Ciencias Naturales con la orientación Salud y Ambiente, cada año del Polimodal tiene en su currícula materias teóricas y prácticas, así como también una asignatura denominada Proyecto Integrador, ideada para la integración de ambas a través de la incorporación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación. En sexto año los contenidos troncales de la especialidad se desarrollan en dos asignaturas: Educación para la Salud II y Laboratorio III; ambas se encuentran íntimamente relacionadas en cátedra compartida. Los contenidos abordados por estos espacios curriculares se basan en los siguientes ejes temáticos: Nutrición y alimentación, Biotecnología de los alimentos y Bioéticaa ².

La elección de este eje temático se fundamenta en los principales problemas a los cuales se enfrenta nuestra comunidad educativa, considerando que según la Organización Mundial para la Salud (OMS) las escuelas que contribuyen a la promoción de la salud consiguen garantizar, entre otros aspectos, un ambiente saludable favorecedor del aprendizaje en todo el predio escolar. Asimismo, si las escuelas abordan la salud desde la interacción de aspectos físicos, psíquicos, socioculturales y ambientales, favorecen la autoestima, la autonomía en la toma de decisiones, permiten la construcción de la identidad personal y la valorización de la vida. Desde esta perspectiva es que pensamos que toda escuela debe asumir el compromiso con la educación para la salud y trabajar de modo institucional en la promoción integral de la salud.

En nuestra institución, la salud es un aspecto de primordial importancia a la hora de evaluar las causas del ausentismo, la deserción y la repitencia en las estadísticas de la escuela. Al analizar cuáles son los principales factores que inciden en la salud de la población de nuestros alumnos se detectaron como prioritarios: las adicciones a drogas, los embarazos en las adolescentes, hábitos alimentarios inadecuados y el desconocimiento de comidas nutritivas para incorporarlas a la dieta.

La reflexión sobre los hábitos personales y generales de la salud, a través del abordaje institucional respetuoso ante la intimidad de las personas, da oportunidades para el cambio y el desarrollo de actitudes autónomas y positivas hacia la salud individual y colectiva, disminuyendo el riesgo de situaciones que incidan en la salud de nuestros estudiantes, y por lo tanto evitando el ausentismo, la deserción y la repitencia. Propiciar espacios de reflexión, concienciación y respeto permite un cambio actitudinal para la salud y el cuidado del cuerpo y de su vida³.

Desde la concepción de la asignatura Proyecto Integrador como un espacio curricular que aspira no sólo a la integración de los conocimientos troncales de la especialidad Salud y Ambiente, sino también a la incorporación de conocimientos de la Formación General Básica y Formación General Orientada, se propone una innovación que implica la aplicación de los conocimientos informáticos a las Ciencias Naturales a partir de situaciones problemáticas que los alumnos resolverán en pequeños grupos de forma colaborativa⁴.

Destinatarios

Esta propuesta está destinada a alumnos de 6º año del Polimodal.

Objetivos

• Elaboración e implementación de un proyecto de investigación e intervención en la nutrición de la comunidad educativa utilizando como soporte tecnológico programas de software.

• Comprender la metodología científica a través de un enfoque transdisciplinar de problemas reales. Reconocer a la informática y la estadística como herramientas indispensables para la resolución de problemas en las Ciencias Naturales.
• Aplicar herramientas informáticas para la investigación de problemas reales de la comunidad.
• Elaborar una propuesta de intervención como repuesta a las necesidades detectadas.
• Relacionar mediante la investigación y el trabajo interdisciplinario los aspectos de la salud y el ambiente que determinan una mejor calidad de vida.

Actividades

1. Análisis de las costumbres alimentarias de la comunidad:
   Se retomarán los principios de la metodología científica y se definirá con el grupo clase un problema a investigar en el marco de la calidad nutricional y las problemáticas de la comunidad educativa que se encuentren relacionadas con este tema.
   
   A continuación los alumnos se dividirán en grupos de cuatro y elaborarán hipótesis para el problema a estudiar. Luego del análisis de los tipos de estudio que se pueden aplicar para poner a prueba esta hipótesis se elaborará un diseño metodológico y se seleccionará como instrumento para la investigación a las encuestas.
   
   Se confeccionarán encuestas en Word que permitan recabar información sobre los hábitos alimentarios de la comunidad y, luego de su evaluación en un grupo piloto, se aplicarán las encuestas en la comunidad educativa.
   
   Para el procesamiento de los datos se utilizará una planilla de cálculos Excel. Construirán una tabla en Excel y luego la completarán con los datos recabados. Utilizarán las funciones matemáticas y estadísticas de Excel para el cálculo de promedios, porcentajes y proporciones. Elaborarán gráficos y tablas que resuman los resultados obtenidos. A partir de los resultados se realizarán un análisis y una interpretación de los mismos a fin de elaborar conclusiones que se correspondan con la respuesta al problema planteado y elaborarán en Word un informe con la estructura típica de los trabajos de investigación (introducción; materiales y métodos; resultados; discusión; conclusión y bibliografía).
   
   Finalmente, para socializar entre los grupos los resultados obtenidos, elaborarán una presentación en PowerPoint para exhibirla a los compañeros en un plenario.
2. ¿Cómo revertir conductas alimentarias nocivas?
   Según los resultados obtenidos y bajo la premisa de que el dinero puede ser considerado por los encuestados como el principal limitante para una alimentación completa y balanceada, se propone la elaboración de menús de diferentes comidas para la construcción de un libro de cocina bajo la consigna “¿Cómo cocinar nutritivo y barato?”.
   
   Como primera actividad para lograrlo, los alumnos realizarán un estudio de los precios de los alimentos en el mercado, recabarán datos de tres supermercados de la zona y realizarán un promedio de los mismos utilizando una planilla de cálculos de Excel.
   
   A continuación, aplicando los conocimientos de la calidad nutricional de los alimentos y su valor calorimétrico (de las asignaturas Educación para la Salud II y Laboratorio III), elaborarán recetas de comidas nutritivas, sabrosas, atractivas y baratas. Cada receta será acompañada de una tabla que presentará su valor nutricional por porción, y por otro lado el valor económico de dicha receta (utilizando para ello la lista de precios elaborada previamente). Las recetas serán elaboradas en Word y se diseñará un cuadernillo de cocina para ser distribuido a las personas encuestadas.
   
   Finalmente, para revertir conductas alimentarias nocivas y promover una alimentación sana y balanceada, se realizará una campaña educativa. Para ello los alumnos, utilizando Publisher, construirán historietas, cuentos y leyendas que serán distribuidos a la comunidad educativa.

1. Diagnóstica: test; encuestas e indagaciones orales.
2. Formativa: proceso continuo de apropiación de conocimiento; análisis y resolución de problemas e informes periódicos.
3. Sumativa: puesta en común; monografías, informes y participación en las propuestas de intervención.

Áreas involucradas

Si bien el proyecto se desarrollará sólo en el espacio curricular de la asignatura Proyecto Integrador, las características de esta propuesta permiten la movilización, aplicación y reconstrucción de contenidos aprendidos en otros espacios curriculares, tales como Lengua: argumentación, informes, encuestas, entrevistas; Matemática: cálculos estadísticos y gráficos representativos; Artística: publicidad, afiches, trípticos; Educación para la Salud II y Laboratorio III: nutrición, calidad alimentaria y calorimetría de los alimentos.

Recursos materiales

Bibliográficos: se utilizarán tablas del valor calorimétrico de los alimentos, que los alumnos ya utilizan para Educación para la Salud II y Laboratorio III. Como apoyo bibliográfico, en relación con la metodología científica, la escuela cuenta en su biblioteca con 30 ejemplares de la obra Proyectos y metodologías de la investigación, de Lorenzo, M.R. y Zangaro, M., Ediciones Aula Taller, 2002, que serán utilizados a modo de cuaderno de trabajo.

Tecnológicos: computadoras que cuenten con los programas del paquete de Office. La escuela recibió este año 16 computadoras que serán instaladas en una sala de informática.

Financieros: se necesitarán recursos económicos para la impresión del cuadernillo de cocina y para los recursos gráficos de la campaña educativa. Para la recaudación de este dinero se propone la elaboración de una rifa.

Equipamiento: aún no se ha destinado en la escuela el aula de informática; sin embargo, constituye un aspecto principal en esta gestión, por lo que se puede esperar contar con ella para 2007.

Recursos humanos

Profesor a cargo de la asignatura Proyecto Integrador III: prof. Maricel Occelli (División “C”) y prof. Guillermo Quintana (División “A”).

Cronograma y explicitación del tiempo previsto para su desarrollo

El espacio curricular de Proyecto Integrador III tiene una carga horaria de 2 horas cátedra semanales; teniendo en cuenta esto, se propone el siguiente cronograma de actividades:

Apreciaciones finales

Se espera que a través de la aplicación de este proyecto se logre la integración de contenidos teóricos y prácticos del área de las Ciencias Naturales, y se reafirmen los procedimientos de la metodología científica. A su vez se espera que mediante el proyecto de intervención mejore la calidad de vida de loa alumnos y la de la comunidad educativa toda. Como esta propuesta tiene como eje vertebral la aplicación de las TIC, se espera que los alumnos aumenten su cultura tecnológica y se apropien de estas tecnologías a través del reconocimiento de sus potencialidades puestas en práctica.

Este trabajo describe una forma de abordar los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales de diversas disciplinas, utilizando las tecnologías de información y comunicación como herramientas para el aprendizaje personal y grupal en el contexto de trabajos de investigación y exposición de temas relacionados con la Biología y otras ciencias de la vida, y con una forma particular de evaluación externa que promueve las habilidades y competencias requeridas para avanzar en estudios superiores.

Fundamentación

La discusión se instaló entre nosotros... ¿Cuándo comenzó el distanciamiento entre la escuela y el conocimiento científico? ¿Qué cosas concretas se deben enseñar en la escuela, cómo se debe y qué se debe acotar de la ciencia y la tecnología que merezca estar presente en el nivel Polimodal? Pensamos que esto se define por la relevancia o actualidad de los contenidos, así como también por la necesidad de que chicos y chicas desplieguen su imaginación y recuperen el placer de pensar para explicar y transformar el conocimiento científico, mostrando que este conocimiento no sólo no es acabado, sino que está sometido a permanente revisión, lo que les permitirá influir eficientemente en la resolución solidaria de los problemas de la comunidad y la cultura en la que están insertos.

Sabemos que enseñar ciencia en la escuela no es lo mismo que enseñar ciencia en la universidad, y es así como nace este taller, cuya propuesta es la de incorporar conocimientos de diferentes disciplinas, lograr creatividad en la producción y compromiso por parte de los alumnos al encarar la tarea para la búsqueda de autonomía. Trabajamos buscando permanentemente la reflexión del alumno sobre su aprendizaje, tratando de que descubra el aprender a aprender, utilizando recursos como las bases de orientación y el informe semanal de tareas. El acento puesto en lo procedimental no descuida lo conceptual, pero en el área de las ciencias de la vida, creemos que una persona alfabetizada científicamente es aquella que logra decodificar adecuadamente la información que recibe, y actúa en consecuencia produciendo un cambio en su conducta que mejore su calidad de vida y la de los que la rodean. A su vez, como grupo, pertenecen a una comunidad educativa que tiene como meta lograr la inserción de la mayoría al nivel universitario. Es por esto que el taller cumple el propósito de acercar a los alumnos a la universidad por intermedio de instituciones de la zona y profesionales que los asesoran en diversos temas; debemos destacar que contamos con una herramienta muy poderosa en la búsqueda de información: internet. De esta forma, creemos que logramos guiar a nuestros alumnos hacia las fuentes directas de la información, teniendo en cuenta la velocidad con que se producen los conocimientos científicos, hecho particularmente notable en las últimas tres décadas, intentando que descubran que la actividad científica también es resultado de circunstancias económicas, sociales, históricas, políticas y hasta personales.

Durante el desarrollo de la tarea, no ocultamos los caminos sin salida, la manipulación de la información y la tecnología, con responsabilidades éticas, científicas y educativas de todos los sectores involucrados en la gestión del conocimiento científico.

Nuestra propuesta de trabajo en talleres nació a fines del año 1995, cuando nos planteamos mejorar el proceso de enseñanza y aprendizaje, construyendo nuevas prácticas, poniéndolas a prueba, recibiendo retroalimentación y volviendo a probar. Así, en el año 1996, en otra institución educativa marplatense, comenzamos a trabajar interdisciplinariamente las asignaturas Ciencias Biológicas, Educación para la Salud e Informática en 4° año del nivel secundario, con temas de Biología Molecular, Genética y Bioética; durante ese año trabajamos en conjunto con la AGHU, institución marplatense dedicada a la investigación y práctica médica relacionadas con la problemática estudiada. En 1997, incluimos en la propuesta de trabajo a la FIBA (Fundación de Investigaciones Biológicas Aplicadas), dependiente de la Universidad Nacional de Mar del Plata, a la Unidad Integrada INTA - Balcarce y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Mar del Plata. En 1998, distintas instituciones dedicadas a la educación especial, es decir para personas con capacidades diferentes, también fueron invitadas.

En 1999 comenzamos a desarrollar nuestra experiencia educativa en los primeros años del nivel Polimodal del colegio Mar del Plata de las Colinas, donde hemos logrado en muy poco tiempo de trabajo una producción destacada de los alumnos; como ejemplo citamos la invitación a una ponencia en la V Jornada Latinoamericana y la V Jornada Argentina de Bioética, llevadas a cabo en nuestra ciudad en noviembre de ese año, donde un grupo de alumnas expuso su investigación sobre manipulación de embriones humanos y otro grupo sobre la divulgación científica de la herencia y la genética.

En estos últimos años, los alumnos que eligieron temas relacionados con la salud o con personas con capacidades diferentes fueron invitados a participar de eventos organizados por asociaciones que evaluaron sus trabajos (por ejemplo, ASDEMAR: asociación que nuclea a familias con casos de síndrome de down), así como también a dejar sus trabajos como fuentes de consulta para los voluntarios que se acercan a ella (GALDO, Grupo de Ayuda contra el Dolor, Mar del Plata, trabajan con pacientes terminales y pidieron un trabajo sobre cáncer elaborado por un grupo de alumnos).

Destinatarios

En los últimos tres años de implementación de este taller han participado alumnos de primer año de nivel Polimodal, de las modalidades Ciencias Naturales y Humanidades y Ciencias Sociales.

Objetivos

Nos planteamos que nuestros alumnos sean capaces de:

• Aplicar diversas habilidades del pensamiento en la resolución de las actividades del taller.
• Desarrollar modelos experimentales para la aplicación de contenidos y demostración de los mismos.
• Participar de la organización del trabajo en aula taller con el área de informática.
• Detectar los distintos métodos y técnicas de informática aplicables a la investigación.
• Seleccionar la metodología y técnicas más apropiadas para la investigación.
• Utilizar el procesador de textos.
• Afianzar el uso de la planilla de cálculo y la base de datos.
• Realizar presentaciones en formato de diapositivas (PowerPoint).
• Utilizar apropiadamente el correo electrónico e internet reconociendo fuentes confiables.
• Tomar conciencia de sus propios valores y actitudes en relación con la ciencia, que les posibiliten entender otras posturas y la toma de decisiones.

Actividades

En el desarrollo de la idea nos planteamos redefinir el concepto de contenido escolar, lo que implica la necesidad de incluir en cada disciplina no sólo hechos, conceptos, generalizaciones y teorías, sino también los procedimientos y valores que forman parte de ella. Nos propusimos intentar cambiar las ideas y estrategias espontáneas de los alumnos con el fin de acercarlos al entramado conceptual y metodológico del conocimiento científico, otorgando a los chicos el protagonismo en la construcción del conocimiento, interactuando globalmente y relacionando los contenidos con las experiencias de la vida cotidiana.

Cuando se inicia un proyecto donde el protagonismo de los alumnos es preponderante, es necesario un marco regulador de la actividad que genere la autonomía. Es por esto que al comenzar el taller los alumnos se comprometen a cumplir pautas determinadas por los profesores que son comunicadas a través de un reglamento interno, donde se detallan los derechos y obligaciones y las condiciones de aprobación.

A partir de la motivación que genera un trabajo finalmente evaluado por especialistas, situación que jerarquiza la tarea, y de una etapa preparatoria donde se afianzan los conocimientos conceptuales y procedimentales básicos para emprender la tarea, los alumnos se organizan en grupos de no más de tres participantes eligiendo el tema que, dentro de los propuestos para el ciclo lectivo en el espacio curricular de Biología , les resulte más interesante. Para abordar el tema deben plantearse una pregunta que será disparadora de la investigación y elaborar su propia base de orientación. En ese momento, comienza la etapa de diseño del trabajo, donde los alumnos proyectan sus tareas y el tiempo previsto para su cumplimiento; en este punto ya elevan semanalmente un informe con las tareas cumplidas y los ajustes o comentarios pertinentes.

La siguiente etapa, de investigación y experimentación, comprende visitas a instituciones y especialistas, uso del laboratorio de ciencias y análisis de material. Finalmente, los alumnos exponen sus trabajos, que siguen las pautas establecidas para cualquier investigación científica (incluido un abstract en inglés) primero a sus compañeros y profesores y luego, en una reunión donde se convoca a especialistas para evaluar el trabajo, tanto en el aspecto científico como en el informático, dado que las presentaciones en pantalla y los recursos informáticos utilizados forman parte del proceso de investigación.

Áreas involucradas

Tecnologías de la Información y de la Comunicación. Biología, Salud y Adolescencia, Inglés.

Recursos materiales

• Material del laboratorio de Ciencias Naturales.
• Material de investigación aportado por las instituciones.
• Publicaciones científicas y textos de divulgación científica.
• Textos escolares. Videos y películas.
• Visitas periódicas a las instituciones y profesionales.
• Herramientas informáticas: procesador de texto, planilla de cálculo, graficador (Corel Draw), presentador de pantalla (PowerPoint), scanner de página completa, uso de intemet y correo electrónico.

Recursos humanos

Docentes de TIC, Biología y Salud y Adolescencia. Visitas periódicas a las instituciones y profesionales.

Cronograma y explicitación del tiempo previsto para su desarrollo

Durante el ciclo lectivo se cumplen las siguientes etapas:

Apreciaciones finales

A lo largo de todo el trabajo y tomando en cuenta la participación de los alumnos en diferentes instancias de evaluación en el ámbito escolar, así como también en eventos tales como congresos y ferias de ciencias, realizamos en forma conjunta alumnos, padres y docentes una evaluación general que presentamos a continuación.

En relación con el trabajo de los alumnos, destacamos:

• Un mayor sentido de responsabilidad y pertenencia generado por la tarea.
• Aprender no sólo conocimientos específicos, sino también su correcta presentación y exposición frente a un comité de evaluación.
• Aprender a trabajar en equipo, reconociendo logros y fracasos personales y del grupo.
• El manejo organizado y consensuado de los tiempos para los plazos de entrega. En relación con el trabajo de los docentes, nos permitimos:
• Cambiar el estilo fraccionado y parcializado de una comunicación oral o escrita, con el enfoque memorístico que involucra, por un enfoque globalizador que respeta la autonomía de cada participante, posibilitando la autoevaluación y la evaluación de conjunto para afianzar la comprensión de los temas tratados.
• Acompañar y promover en los alumnos la búsqueda y discusión de los contenidos más allá de la información de un libro de texto, o en el peor de los casos, la fotocopia descontextualizada, sino buscar fuentes orales como el testimonio de personas, instituciones, ONG y especialistas locales o contactados vía internet involucrados en la problemática investigada, y fuentes escritas apropiadas en cuanto al nivel científico.

Todas las problemáticas trabajadas por los alumnos, tal como lo expresan los especialistas que asisten a los encuentros de evaluación, no profundizan un diagnóstico, sino que buscan la comprensión acabada, y aun la búsqueda de posibles soluciones, integrando a las personas y sus circunstancias. Este trabajo fue presentado y publicado en diferentes congresos educativos. Debo aclarar que todas las presentaciones en diferentes oportunidades se hicieron concurriendo con los alumnos que tenían trabajos en proceso, de forma tal que quien quisiera informarse de cómo o cuánto aprendían pudiera hacerlo de primera fuente.

Como se puede apreciar en el encabezado de esta presentación, los alumnos del ciclo lectivo 1997 crearon el logo que identifica a estos talleres, en donde un periférico de salida tiene “ojos atentos” al análisis de la información, “alas” para la creatividad e imaginación, y “una sonrisa” que significa el buen ánimo y la predisposición para trabajar en equipo.

Es por esto que decidimos enviar nuestra propuesta en esta ocasión, porque logramos un trabajo que se ha institucionalizado y que es reconocido por las instituciones y profesionales que son convocados como evaluadores externos.

• Viaje de Charles Darwin
• El origen de las especies
• Los viajes de Cristóbal Colón

Fundamentación

El presente proyecto del área de Biología tiene como finalidad realizar una búsqueda de información sobre el viaje hecho por Charles Darwin y rescatar el valor científico del mismo, para luego realizar un debate abierto comparándolo con el de Cristóbal Colón; para ello se deberá trabajar interdisciplinariamente con el área de Historia. La opción didáctica del debate de cierre es muy importante ya que una de las características de nuestros alumnos es la de no participar en clase; de esta manera logramos su participación, su compromiso por defender una postura y, en definitiva, asumir una actitud crítica frente a hechos de mucha trascendencia. Los recursos de búsqueda están orientados al uso de ciertas páginas web, previamente seleccionadas por la calidad de los contenidos.

Destinatarios

Alumnos de ESB 2º año (ex EGB 3er ciclo: 8º año).

Objetivos

• Interpretar las consignas del trabajo.
• Utilizar los recursos TIC para completar la actividad.
• Apreciar el trabajo de investigación en grupo.
• Respetar el tiempo de los demás.
• Expresar su opinión con fundamentos.
• Emitir un juicio crítico sobre los temas abordados.
• Respetar la opinión de los demás.

Actividades

1. Lectura de la bibliografía.
2. Búsqueda en internet.

Área de Biología
El viaje de Darwin

>En este viaje imaginario vamos a recrear el realizado por Charles Darwin, para ello te invito a que te sientas un marinero a bordo del barco Beagle; para que puedas tener una idea más real del mismo te invito a que visites el siguiente sitio: http://aportes.educ.ar/biologia/nucleo-teorico/recorrido-historico/

Una vez en el sitio, buscá la siguiente cita: “Un viaje que cambió al mundo”. Te sugiero que lo leas y que tomes nota de aquello que te resulte importante. ¿Has visto al Beagle? ¿Te animás a dibujarlo? Ahora, como uno de sus marineros, empecemos el viaje...

El Beagle está a punto de zarpar; para que tengas una visión del viaje que te espera visitá la siguiente página web: http://www.cienciateca.com/ctsdarwin.html

Bien, ya tenés una idea del recorrido; ahora, ¿podés decirnos los motivos del viaje? ¿Eran comerciales o científicos? ¿Quién era el capitán del Beagle?

¡Ah, me olvidaba!, en el sitio anterior tenés una imagen muy buena del Beagle, tal vez te ayude a completar tu dibujo.

Las velas ya fueron desplegadas, los vientos alisios colaboran con la expedición y comienza el viaje... ¡Leven anclas!

Esta propuesta áulica está dedicada al concepto de origen, cambio y evolución a través del tiempo. Estos contenidos ya fueron estudiados en años anteriores; ahora se retoman para establecer nuevas relaciones y para poder comprenderlos con mayor profundidad al incluir contenidos de genética. En este proyecto áulico se integra efectivamente el uso de las TIC en las actividades curriculares e incrementa los logros de los alumnos y su nivel de aprendizaje.

Fundamentación

Origen. Cambio y evolución a través del tiempo.

La idea de cambio es uno de los conceptos estructurantes del área de Ciencias Naturales en la EGB 3 Rural. Por esa razón, el mismo se presenta numerosas veces en 7º, 8º año y vuelve a trabajarse en 9º año con mayor complejidad.

Los alumnos además elaboran, recrean y comparten las actividades en el aula y en un futuro con alumnos de otras geografías, integrando las tecnologías de la información y la comunicación.

Destinatarios

Tercer Ciclo de la EGB. Año: 9º año.

Objetivos

• Reconocer y diferenciar los mecanismos que operan en plazos relativamente cortos de tiempo y que llevan a la diversidad de los seres vivos de una generación a la siguiente, y aquellos que intervienen a través de largos períodos, los de la evolución biológica y geológica.
• Relacionar la transmisión de los caracteres de padres a hijos con las estructuras bioquímicas especializadas en esta función.
• Alcanzar autonomía en la recolección e interpretación de informaciones que provean las TIC.

Actividades

Origen de la vida y evolución
Hace 4.600 millones de años, cuando nuestro planeta se originó, estaba deshabitado. Las condiciones que imperaban en esa época eran muy poco propicias para el desarrollo de la vida. Mil millones de años después, en un ambiente todavía inhóspito, aparecieron los primeros seres vivos.

El fenómeno de la vida, su origen y su diversidad, encierra un gran misterio que los hombres, a lo largo de la historia, trataron de explorar. En diferentes épocas y en diferentes culturas se propusieron explicaciones, y también se construyeron muchas especulaciones, mitos y creencias en torno de este tema. Una de las ideas más difundidas acerca del origen de la vida es la creacionista, basada en la fe religiosa, que plantea un origen divino del universo, de la tierra y de los seres vivos.

Otra teoría, la más aceptada actualmente por la comunidad científica, es la evolucionista propuesta por el naturalista inglés Charles Darwin en 1859. Esta teoría sostiene que la vida en la Tierra es el resultado de un largo proceso natural, que dio origen a los primeros seres vivos, de los cuales se originaron todas las especies que viven en la actualidad, y también aquellas que existieron en el pasado y que ya se extinguieron. Este proceso de cambio todavía continúa.

Aún en nuestros días, en determinados ámbitos, la controversia entre las posturas creacionistas y evolucionistas no está del todo resuelta. Pero ¿cómo se puede saber qué sucedió hace millones de años? La tarea no es sencilla. Reconstruir la historia de la vida en la Tierra es como intentar armar un complejo rompecabezas cuando, además, faltan piezas.

A lo largo de este tema vamos a exponer cuáles son las evidencias que presentan los evolucionistas para sustentar su teoría acerca del origen y la evolución de la vida en nuestro planeta.

Actividad Nº 1

1. Existen hechos de la vida cotidiana que pueden resultar bastante desagradables y curiosos. Por ejemplo, encontrar un gusano dentro de una manzana que acabamos de morder. Si dejás un trozo de carne expuesto al aire, a los pocos días estará poblada de gusanos (¡qué situación tan desagradable!). Sin embargo, una vez superado el mal rato, es posible hacerse algunas preguntas que dejarán una enseñanza de lo sucedido.
   Te planteo algunas de ellas. Tratá de responderlas:
   ¿Es posible que un gusano se origine a partir de la manzana, o llegará a ella desde el exterior? ¿Por qué razón aparecen gusanos sobre la carne? ¿Qué método propondrías emplear para evitar que la carne u otro alimento se cubran de gusanos? ¿Por qué razón pensás que tu método serviría?
2. La curiosidad que despiertan los hechos de la vida cotidiana que planteamos en el párrafo anterior, como la aparición del gusano dentro de la manzana o en un trozo de carne, no es nueva. Ya en otras épocas hubo personas curiosas que se toparon con ellos, e intentaron darles una explicación.
   Ingresá al sitio http://aportes.educ.ar/biologia/ y leé en el recorrido histórico “Recetas para fabricar ratones”, explorá el link sobre el microscopio.
   • El reconocimiento de seres vivos mucho más pequeños que los gusanos y las moscas trajo nuevas discusiones acerca del origen de los seres vivos. Buscá el microscopio de tu escuela, ya sabés cómo usarlo, observá agua estancada, dibujá tus observaciones y luego contestá a las siguientes preguntas:
     • ¿De dónde provienen los organismos minúsculos que encontraste allí?
     • ¿Cómo aparecieron en el agua?
     Observá y compará con las imágenes del sitio educativo www.microscopy-uk.org.uk/
     Solicitá ayuda a la profesora de inglés para entender mejor todo lo que estás viendo.
3. A continuación leé la experiencia realizada por el investigador Francesco Redi en el sitio http://aportes.educ.ar/biologia/ Realizá una prueba semejante en tu escuela o en tu casa y compará tus resultados con los de Redi.
   • Prepará la experiencia y dejala reposar entre 7 y 10 días.
   • Durante ese período de tiempo, observá diariamente los frascos a simple vista y con una lupa y registrá todos los cambios que se produzcan.
   • Releé las anotaciones que hiciste durante la experiencia y respondé a las siguientes preguntas. Escribí tus respuestas y comparalas luego con tus compañeros.
     1. ¿Los resultados que obtuviste en tu experiencia coinciden con los obtenidos por el investigador? En caso negativo, intentá explicar a que se debe.
     2. ¿Incluiste en tu registro de la experiencia anotaciones que no figuran en los resultados de Redi? ¿Cuáles son? Explicá de qué manera te ayudan estos datos a interpretar mejor lo que ocurre durante la experiencia.
     3. ¿Cómo creés que llegaron los huevitos blancos a la carne de los frascos destapados? ¿De dónde salieron los gusanos?
     4. Si los gusanos se originan espontáneamente, ¿por qué solo aparecen sobre la carne en los frascos destapados? ¿Por qué no aparecen sobre los frascos tapados?
     5. Algunas enfermedades que padecemos los seres humanos se deben al desarrollo de microorganismos, como bacterias, virus y hongos, dentro de nuestro cuerpo. ¿Cómo aparecen los microorganismos en el interior de nuestro cuerpo?
   • Uno de los científicos que más se oponía a la idea de la generación espontánea era el químico francés Louis Pasteur; leé su experiencia en el sitio http://aportes.educ.ar/biologia/. Ahora volvé a contestar las preguntas anteriores.

1. Leé el apartado del sitio http://aportes.educ.ar/biologia/ ¿Por qué los seres vivos son como los conocemos? Leé la teoría de la evolución y realizá las siguientes actividades:
   1. Elaborá una línea de tiempo y representá en ella los principales acontecimientos relacionados con la historia del pensamiento de la evolución. Utilizá el programa Excel para crear la línea, recordá que este programa lo aprendiste a utilizar en Tecnología.
   2. ¿Cuál es la diferencia entre la teoría de la evolución de Lamark y la de Darwin?
   3. ¿Qué cambió en la cabeza del joven Darwin durante su viaje?
   ¡Cuántas cosas aprendiste! Te diste cuenta de que la ciencia, como la economía, o la filosofía, o el fútbol, o el arte son actividades humanas. Y por más complejas que sean una ecuación matemática, o el cálculo de un producto bruto interno de un país, o la ejecución de un tiro libre, o la pintura impresionista, sus significados esenciales pueden ser comprendidos por todos. Los científicos y especialistas pueden transmitir el conocimiento central de cada uno de los conceptos al gran público. En realidad, no sólo pueden hacerlo, sino que deben hacerlo, si valoran la democratización del conocimiento.

1. Leé en el sitio educativo http://aportes.educ.ar/biologia/, “La genética nace en un jardín”; para comprobar cuánto aprendiste, realizá las siguientes tareas:
   • Conseguí varias flores diferentes y una hojita de afeitar o una trincheta. Luego, seguí los pasos con cada una de las flores:
     • cortalas longitudinalmente y observá atentamente los órganos de su interior. Acordate o recurrí a la carpeta de 8º año, donde estudiaste la reproducción sexual, y a partir de tus observaciones, tratá de decir si la flor que estás observando es masculina, femenina o hermafrodita.
     • Describí el procedimiento que habrá seguido Mendel para obtener la primera generación de plantas.
     • Para obtener la primera generación, Mendel cruzó plantas con flores de color diferente. Para obtener la segunda generación cruzó entre sí plantas obtenidas en la primera generación, todas de color púrpura. A partir de estos datos, respondé:
       • ¿Cuáles de las plantas que cruzó Mendel son de "línea pura"; cuáles no?
       • ¿Por qué razón es importante para los resultados de la experiencia que las plantas utilizadas como progenitores sean de "línea pura"?
   • A partir de sus observaciones, Mendel determinó que existen características dominantes y características recesivas. Escribí un breve texto para explicar qué entendés por "dominante" y por "recesiva".
   • Las conclusiones a las que llegó Mendel en sus investigaciones sobre la herencia en las plantas pueden aplicarse a la herencia de características en los seres humanos. Analizá el siguiente esquema referido a la herencia del color de ojos y respondé a las preguntas que figuran a continuación.

     José (ojos marrones)	x	Mabel (ojos marrones)
     	Beatriz (ojos azules)

     • Si los hijos heredan sus características de los padres, ¿cómo se puede explicar, a partir de los estudios de Mendel, el color de los ojos de Beatriz?
     • ¿Cuál de las dos alternativas para el color de ojos, marrón o azul, dirías que es dominante y cuál recesiva? Explicá cómo lo determinaste.
   • Expresá una opinión fundamentada sobre la contribución de la genética al concepto de evolución.
   • Podés encontrar más información en el sitio: http://www.librosvivos.net/unidades_didacticas.asp?id_libro=1062&id_marca=1008&est=2,0,1

1. Se realizará una visita al Museo Provincial de Ciencias Naturales “Dr. Ángel Gallardo” de la ciudad de Rosario; los alumnos observarán e investigarán el proceso evolutivo de la materia viva hasta llegar al hombre.
2. Al llegar a la escuela realizarán en equipo una presentación multimedia o una página web de alto contenido educativo con link a otros documentos y otras páginas web recomendadas. Las mismas constarán de una presentación con un título que despierte el interés de otros jóvenes.
3. Los alumnos participarán en el proyecto Ver Aves del Museo Provincial de Ciencias Naturales “Dr. Ángel Gallardo” para promover el trabajo colaborativo y participativo de los alumnos de las distintas provincias, intercambiando información, debatiendo y compartiendo el proyecto a través de espacios virtuales. El proyecto se trabajará enmarcado dentro de la teoría de la evolución. http://www.lacapital.com.ar/2006/10/13/region/noticia_333977.shtml

Áreas involucradas

Ciencias Naturales, Inglés y Tecnología.

Recursos materiales

Cuadernos de Trabajo del alumno. 9º año. 3er Ciclo de la EGB. Escuelas rurales, Ministerio de Educación.

Par@ educ.ar. Aportes para la enseñanza en el Nivel Medio, área Biología.

Computadoras, conexión a internet, USB o CD para bajar la información en un locutorio y utilizarlo luego en la escuela, impresora, software (base de datos, planilla de cálculo, programa para publicaciones, software para correo electrónico, procesamiento de imágenes, buscador web para internet, multimedia, desarrollo de página web, procesador de texto).

Microscopio, máquina fotográfica, escáner, máquina fotográfica digital.

Recursos humanos

Excursión al Museo de Ciencias Naturales “Dr. Ángel Gallardo” de la ciudad de Rosario.
Personal escolar y de la comunidad.

Cronograma y explicitación del tiempo previsto para su desarrollo

Dos meses realizando actividades escolares y tareas en casa.

Apreciaciones finales

En las escuelas rurales de la provincia de Santa Fe participan en el proceso de enseñanza en el 3er Ciclo un equipo permanente, integrado por los directivos y maestros tutores de las escuelas, y un equipo itinerante integrado por profesores de las distintas áreas que asisten dos veces por semana a la escuela asesorando al equipo permanente y alumnos; por esa razón la propuesta se realizará en forma conjunta.

El corazón de todo hogar está en su cocina. Este lugar, que nos recibe siempre con sus olores, colores, sabores y tradiciones, pretendemos que sea la base de esta propuesta y también su beneficiario.

Rescatando recetas se rescata la historia, se valorizan aquellos alimentos tal vez olvidados para poner al alcance de la comunidad sus valores nutritivos con un adecuado manejo higiénico.

La ciencia nos aportará la posibilidad de realizar su control bromatológico e incorporaremos los recursos tecnológicos en todo el proceso que demande esta actividad.

Este proyecto está basado, en otro titulado “Laboratorio de Alimentos”, que forma parte del Plan de Mejora Jurisdiccional/Institucional-2006, cuya autora es quien suscribe el presente, al que ha incorporado áreas históricas y sociales que hacen a la nutrición y que amplían y profundizan aquella propuesta.

Fundamentación

Este proyecto surge para desarrollar una inquietud de los alumnos que consiste en poder concretar en la escuela el ensayo de elaboración de alimentos artesanales con materias primas orgánicas de alto contenido nutricional y bajo costo. También se considera realizar el control bromatológico de estos alimentos.

En la actualidad, la escuela no cuenta con un ámbito físico que disponga de la infraestructura y las tecnologías necesarias para el desarrollo de estas prácticas.

Es de destacar, que la mayoría de la población escolar proviene de hogares carecientes y los destinatarios del proyecto están cursando el último tramo del Polimodal y TTP.

Esta actividad les permitirá a los jóvenes adquirir herramientas necesarias para insertarse en el mundo del trabajo, desenvolviéndose adecuadamente en instituciones como comedores escolares, jardines de infantes, hospitales, etc., o como productores independientes.

También beneficiará a la economía hogareña, afianzando prácticas higiénicas, rescatando la cultura gastronómica de su zona y contribuyendo a la salud de la comunidad y a la continuidad de sus tradiciones culinarias.

Destinatarios

Los alumnos que cursan el 3er año de la educación Polimodal y los TTP en Medioambiente y Salud, que totalizaron en 2006 60 alumnos de la escuela de enseñanza media Nº 440, “Simón de Iriondo”, de Santa Fe. Este proyecto se desarrollaría dentro del módulo “Alimentos”.

Objetivos

Que los alumnos sean capaces de:

• Construir los conocimientos básicos más significativos sobre valores nutritivos, calidad, procesos y normativas sanitarias y legales referidas a los alimentos.
• Seleccionar los métodos, técnicas y estrategias más apropiados de la investigación-acción, en el muestreo y análisis de las etapas del proceso productivo de los alimentos.
• Utilizar las herramientas y elementos de laboratorio y tecnológicos para relacionar la teoría con la práctica.
• Observar, describir y evaluar las condiciones sanitarias en los espacios donde se preparan, manipulan, almacenan o expenden alimentos.
• Aplicar normas de higiene y seguridad en las distintas etapas del proceso productivo de los alimentos.
• Rescatar históricamente recetas, formas de preparación y cocción de productos regionales.
• Analizar y valorar las costumbres culinarias de otras épocas.
• Revisar sus propios aprendizajes a fin de evaluarlos y retroalimentarlos constantemente.

Actividades

Actividad Nº 1: ¿Es saludable mi alimentación?
Trabajo grupal consistente en una investigación bibliográfica o por internet de los nutrientes necesarios para la salud, a partir de una wesquest en donde cada uno de los integrantes del grupo asumirá un rol profesional diferente (médico, nutricionista, sociólogo, etc.). Esta tarea les permitirá incorporar conceptos sobre nutrientes necesarios, problemas que acarrea su déficit, para evaluar los alimentos comúnmente consumidos por la clase, luego de realizar una pequeña encuesta, analizarla y construir gráficos interpretando los datos. Tanto el formulario de la encuesta como el registro de los datos se harán en computadora. Con los resultados obtenidos se realizará una puesta en común y se expondrán las conclusiones.

Actividad Nº 2: ¿Qué nos dicen las etiquetas de los alimentos?
Esta actividad supone el análisis de etiquetas de diferentes productos alimenticios, en un trabajo individual en el que el alumno incorporará los conceptos de “aditivos”, clasificándolos según sus funciones. Utilizando internet, indagará en un buscador cuáles son las normativas en su provincia para luego realizar un informe en computadora que contenga la información solicitada y las conclusiones a las que ha arribado.

Actividad Nº 3: ¿Qué comían mis abuelos?
Los alumnos realizarán una encuesta sobre comidas típicas, tradiciones culinarias, contexto histórico, social y cultural que hace a la alimentación. Este trabajo grupal será procesado en computadora, en donde tabularán los datos. Un debate sobre el tema cerrará el trabajo, en el que los alumnos seleccionarán recetas que luego realizarán y sacarán conclusiones que serán expresadas a través de la elaboración de gráficos.

Actividad Nº 4: Producimos alimentos.
Se selecciona un alimento para producir, aplicando normas higiénicas y bromatológicas investigadas en la Actividad Nº 2; se procede a su envasado y etiquetado.

Actividad Nº 5: Rotulado de alimentos.
La propuesta grupal consiste en diseñar una etiqueta gracias al uso de un programa informático. Dicho rótulo debe contener todos los datos requeridos por las reglamentaciones vigentes.

Actividad Nº 6: Webquest
Todo el grupo debe producir una publicación, mediante una wesquest destinada a la comunidad a la que pertenecen, con recetas, normas o procedimientos de los alimentos que han producido, desarrollando distintos roles a manera de redacción periodística con el objetivo de transmitir los conocimientos adquiridos.

Áreas involucradas

Entre las competencias necesarias para el desarrollo y puesta en marcha de este proyecto serán necesarias aquellas adquiridas en las áreas de Ciencias Naturales, Biología, Química, Lengua, Informática, Ciencias Sociales e Historia. También se pondrán en evidencia las competencias desarrolladas a través de los Trayectos Técnicos Profesionales en Salud y Ambiente.

Recursos materiales

Bibliográficos

• Código Alimentario Argentino, Carlos Juajuardo, Ediciones Jurídicas Cuyo.
• Bromatología total, César Lerena, Edit. Nueva y MAS.
• Alimentación y nutrición, Rolando Salina, El Ateneo.
• Fundamentos de nutrición normal, L. López, El Ateneo.
• Vitaminas y minerales en nutrición, María Luz de Portelu, La Prensa Médica Argentina.
• Procesos socioculturales y alimentación, Marcelo Álvarez, Editorial del Sol.
• Bases científicas para la nutrición y alimentación, Acribia.
• Conservas y dulces caseros, Ana M. Nogueira, Andrómeda.

Será necesario contar con 10 PC con placa principal Intel, placa de video, placa de sonido 6 canales, 512 MB de memoria RAM, monitor 17”, disquetera 3,5”, disco rígido 80 GB, grabadora CD, placa de red 10/100, parlantes potenciados, teclado multimedia, Mouse, impresora láser BN.

Conexión a internet por banda ancha.
2 microscopios.
Heladera, freezer, cocina, calefón.
Conexión eléctrica y de gas.

Material de laboratorio, estufa de cultivo, Phmetro, calorímetro, mufflas, tubos de ensayo, placas de Petri, equipo de toma de muestra de alimentos, tubos absorbentes, termómetro, reactivos para las pruebas bromatológicas, utensilios de cocina, envasadora, frascos y tapas, guardapolvos, delantal, cofia y barbijo. Elementos de seguridad: disyuntor eléctrico, matafuego.

Seguros para los alumnos y docentes tutores.
Pizarrón para fibra, marcadores, rotafolios.

Recursos humanos

Seis docentes tutores pertenecientes al plantel de la Escuela Media 440. Personal técnico y profesional de la Dirección de Bromatología de la provincia de Santa Fe, que a través de un convenio por establecer colaboraría en el logro de parte de los objetivos planteados.

Recursos financieros

Este proyecto sería financiado con el aporte del Plan de mejora jurisdiccional Institucional 2006, INET-Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología, habiéndose previsto un presupuesto de $ 57.471,05.

Cronograma

Está prevista la realización de este proyecto durante el año lectivo 2006-2007.

Apreciaciones finales

El presente proyecto relaciona en forma transversal y horizontal contenidos de las siguientes materias o módulos: Alimentos, Química, Física, Matemática, Epidemiología, Procesos de salud y Enfermedad, Residuos, Aguas, Biología, Tecnología, Ambiente y Salud, Organización de su Ámbito de Trabajo, Proyecto Comunitario, Institucionales, Proyecto de Integración, Prestación de Servicios en Salud y Ambiente, Plaguicidas, Productos Químicos y Vectores, Gestión de la Información, Historia y Geografía, por lo que sería el corolario ideal para el alumno que busca en la escuela saberes que lo conecten con una actividad que le sirva como una posible salida laboral y que además valorice, como en este caso, la historia culinaria, de la comunidad de la que proviene.

Esperamos contribuir humildemente al logro de estos objetivos, y por permitirnos mostrarlos y valorarlos: muchas gracias.

La experiencia áulica nos demuestra que una de las principales falencias de los alumnos no sólo de la EGB y Polimodal, sino también del nivel terciario en las áreas de salud en las cuales nos desenvolvemos es que los alumnos estudian los aparatos y sistemas que integran el cuerpo humano en forma de compartimientos estancos, sin establecer relaciones entre ellos, ni integrando los conocimientos que adquieren durante su estudio.

La finalidad del trabajo presentado es por un lado no sólo la incorporación de los conceptos básicos de la anatomía y la fisiología de cada aparato y sistema sino poder establecer que los mismos se integran en esa “máquina” perfecta que constituye el cuerpo humano, en el cual cada engranaje cumple su tarea para lograr el funcionamiento sincronizado y perfecto del mismo.

El utilizar el viaje como forma de relación entre los diferentes aparatos y sistemas persigue un fin didáctico en el cual se pueden establecer comparaciones con la realidad de un cuerpo que funciona admirablemente y que cada día, con la utilización de las nuevas técnicas de estudio médico, se conoce mejor.

Por otro lado, es una realidad concreta que los alumnos manejan la computadora y los videojuegos desde temprana edad con una solvencia que muchas veces provoca en los docentes una admiración que se contrapone con la dificultad que se observa en los momentos en que deben relacionar los conceptos incorporados, esto es, lo que nos lleva a trabajar con nuevas tecnologías, específicamente el uso de computadoras y procesadores de texto y graficadores.

La idea del viaje a través del cuerpo -plasmada hace muchos años en una película que los alumnos, por supuesto, desconocen- nos llevó tomarla y aplicarla en la elaboración del proyecto.

El tener que crear una nave que pueda ingresar y recorrer el cuerpo los acerca a los videojuegos que utilizan a diario en la computadora y de esa forma poder relacionar los conceptos trabajados y que deberán integrar.

Destinatarios

• Alumnos de tercer año del nivel medio, en cuyas instancias curriculares se encuentra el estudio de aparatos y sistemas del cuerpo humano (respiratorio, circulatorio, digestivo y urinario).
• Se puede aplicar en cualquier instancia en donde se estudien los aparatos y sistemas antes mencionados.

Objetivos

• Conocer las relaciones existentes entre las diferentes estructuras del cuerpo humano.
• Reconocer que los diferentes aparatos y sistemas no son compartimientos estancos y se relacionan entre sí anatómica y fisiológicamente.
• Desarrollar la creatividad de los alumnos.
• Tener manejo de los diferentes procesadores de las computadoras (Word, PowerPoint).
• Poder relacionar las diferentes funciones que realiza cada órgano con una música que lo represente.

Actividades

Los alumnos deberán confeccionan un viaje al interior del cuerpo humano, en el cual deberán establecer por lo menos tres relaciones entre los diferentes aparatos y sistemas que conforman la anatomía humana. Las actividades a realizar son las siguientes.

1. Establecer el recorrido de la nave por el interior del cuerpo y las relaciones por las cuales la nave pasará de un sistema a otro, siempre respetando la anatomía y la fisiología del organismo.
2. Confeccionar una nave que tenga las características necesarias para viajar por el interior del cuerpo humano y que posea las características necesarias para dicho viaje. Ejemplo: ser resistente al ácido clorhídrico.
3. Realizar un folleto explicativo del viaje en donde se puntualizarán las características más sobresalientes del mismo.
4. Armar en PowerPoint una presentación -secuencia de transparencias- en donde quede bien marcado y establecido el recorrido de la nave por los diferentes órganos por los que va atravesando y colocando a cada diapositiva la música que más se relacione con el órgano atravesado.

Áreas involucradas

Ciencias Biológicas, Informática y Educación Musical.

Recursos materiales

• Computadoras con los procesadores y graficadores solicitados.
• Impresora con tintas color y negro.
• Hojas de papel.
• Escáner.
• Libros de textos de Biología y/o Anatomía y Fisiología Humana.
• CD para grabar los trabajos.

Recursos humanos

• Alumnos.
• Profesores de Biología, Informática y Educación Musical.
• Mucha imaginación.

Cronograma y explicitación del tiempo previsto para su desarrollo

El proyecto está preparado para ser presentado como trabajo final de las asignaturas antes nombradas.

• Durante tres clases de 40 minutos cada una se trabajará la puesta en marcha del proyecto en clase; desde esta fecha los alumnos tendrán un bosquejo del trabajo para seguirlo en sus casas.
• Tendrán tutorías vía e-mail, en donde deberán hacer entregas semanales de los avances de los trabajos.
• En cuatro semanas, luego de realizados el trabajo en clase y las observaciones de las tutorías, se presentarán los borradores del proyecto, a los que se le harán los arreglos pertinentes.
• En dos semanas más de haber hecho las correcciones se realizarán, por parte de los equipos, los trabajos finales.

Apreciaciones finales

Si realizamos una sustentación epistemológica del porqué de la realización del proyecto presentado, debemos realizar una breve reseña de los diferentes modelos o modelos determinantes, los cuales fueron y aún son utilizados en la enseñanza de las Ciencias Naturales.

Podemos citar el:

• Modelo por transmisión verbal, que se basa en supuestos como: “El conocimiento científico es un conocimiento acabado en el cual los alumnos se apropian del mismo a través de un proceso de atención, captación, retención y fijación de los contenidos trabajados. ... La evaluación consiste en medir el grado de reproducción exacta de dichos contenidos por parte de los alumnos”.
• Modelo inductivista-tecnológico, que se basa netamente en las fases del método científico, lo que garantiza el aprendizaje de los contenidos acabados; se enseña con técnicas didácticas adecuadas, y el conocimiento debe ser asimilado por los alumnos, ya que la “enseñanza” causa el aprendizaje.
• Modelo por descubrimiento espontáneo, el que supone que el conocimiento está en la realidad cotidiana, y que el alumno, en contacto con ella, puede acceder espontáneamente a él trabajando con investigaciones espontáneas y autónomas que despierten la curiosidad de los alumnos.
• Modelo de resolución de problemas, en el cual se apoya nuestro proyecto, que establece que el alumno aprende básicamente por interacción y contraste profundo de sus concepciones espontáneas, de las informaciones, de las experiencias y las perspectivas novedosas que le proporcionan los docentes.

Bibliografía consultada

• Kaufman, M. y Fumagalli, L., Enseñar Ciencia Naturales, Paidós, Buenos Aires, 1999.
• Fumagalli, L., El desafío de enseñar Ciencias Naturales, Troquel, Buenos Aires, 1998.
• Weissmann, H., Didáctica de las Ciencias Naturales, Paidós, Buenos Aires,1993.
• Correa, I. y Lewkowicz, I, Pedagogia del aburrido, Paidós, Buenos Aires, 2005.
• Compilación La enseñanza de las ciencias en la educación secundaria, ICE-Horsori, Barcelona, 2002.
• Curtis-Barnes, Biología, Panamericana, Madrid, 1993.
• Ganong, W., Fisiología Médica, El Manual Moderno, Buenos Aires, 1988.
• Guyton, Fisiología humana, Interamericana, Madrid, 1997.
• Le Vay, D., Anatomía y fisiología humanas, Cúspide, Madrid, 1990.
• Testut- Latarjet, Compendio de anatomía humana, Salvat, Barcelona, 1990.
• Tortora y Grabowski, Anatomía y Fisiología, Oxford University Press, México, 2000.
• Van de Graaff y Ward Rhees, Fundamentos de Anatomía y Fisiología, Mac Graw Hill Interamericana, México, 1998.
• Biología 3, Doce Orcas.
• Biología 3, Plus Ultra.
• Biología Polimodal, Estrada.

Esta propuesta fue diseñada por la profesora
Daniela Beatriz Borzino, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La presente secuencia didáctica propone la aplicación de las TIC (Técnicas de Información y Comunicación) junto con la incorporación de contenidos biotecnológicos en el campo agropecuario. Se enfatiza la importancia de la reflexión sobre estos avances, sus consecuencias posibles y sus futuros alcances. A través de una búsqueda del tesoro que navega por libros y páginas web, los alumnos se apropian de los contenidos y se forman como usuarios críticos. Este aprendizaje por descubrimiento coloca al alumno como protagonista y al docente como orientador del aprendizaje.

Fundamentación

La industria agropecuaria es la base del modelo exportador de nuestro país. Sin embargo, en las escuelas en pocas oportunidades se discuten las posibles consecuencias sociales de las nuevas tecnologías. Por este motivo, el trabajo propuesto intenta crear un espacio de debate, donde todos los actores sociales involucrados en la aplicación de las técnicas de ADN recombinante estén representados. El objetivo de las actividades es propiciar el aprendizaje por descubrimiento e investigación, fomentando la autonomía de los alumnos en la adquisición de conocimientos significativos.

Para el abordaje de estos temas, los recursos informáticos, en especial la navegación por hipertextos, resultan facilitadores y herramientas enriquecedoras. Se eligió “La búsqueda del tesoro” como recurso que permita una investigación sobre un tema determinado utilizando pistas (direcciones de internet) propuestas por la docente.

Sin embargo, el trabajo carecería de valor sin una reflexión final sobre las estrategias utilizadas en la lectura de hipertextos y los criterios para determinar el rigor de la información obtenida, ayudando a formar usuarios críticos.

Destinatarios

La actividad ha sido propuesta para alumnos de 2° año de la cátedra de Ciencias Biológicas (secundario). Los conocimientos previos necesarios para su abordaje son: estructura de ADN, concepto de gen, síntesis de proteínas, estructura celular de procariontes y eucariontes, papel de las enzimas en los procesos biológicos, concepto de biodiversidad genética, mutación y selección natural y artificial.

Objetivos

• Identificar posibles consecuencias sociales, ecológicas, económicas relacionadas con las técnicas de ADN recombinante.
• Valorar el trabajo grupal como forma de enriquecimiento personal.
• Desarrollar habilidades en la selección de la información.
• Desarrollar el sentido crítico que permita la formación de usuarios con criterio de las herramientas informáticas.

Actividades

Búsqueda del tesoro: "En busca de los genes perdidos"
Cada equipo de trabajo recibe una ficha con las pautas de investigación y el tiempo destinado para esa actividad (regular el tiempo ayuda a evitar la dispersión por internet). La ficha consta de las siguientes secciones: introducción, preguntas, recursos, la gran pregunta y evaluación. A continuación se presenta la ficha de investigación elaborada:

Actividad final: Reflexiones sobre la búsqueda del tesoro (metacognición)
A modo de corolario se plantean preguntas abiertas:

• ¿Cómo se sintieron al realizar esta experiencia?
• ¿Qué estrategia utilizada les resultó útil para obtener la información o para defender la posición en el debate?
• ¿Cuáles fueron los factores obstaculizadores y facilitadores del trabajo?
• ¿Todos los sitios de internet tienen el mismo rigor científico? ¿Qué criterios habría que tener en cuenta al seleccionar información de la web?

Áreas involucradas

Ciencias Naturales, Lengua y Literatura, Geografía e Informática.

Recursos materiales

• PC con acceso a internet.
• Aula de trabajo.
• Aplicaciones informáticas: procesador de texto, Adobe Acrobat Reader, explorador de internet (por ej.: Microsoft Internet Explorer).
• Bibliografía de consulta sobre biotecnología:
  Aljanati, D., E. Wolovelsky y C. Tambussi, Los códigos de la vida, 4ª reimpresión, Colihue, Buenos Aires, 2004.
  Koss, A. y N. INSEM, Biología y biotecnología, El Ateneo, Bs. As. 1998.
  Onna, A., D. Rosemberg y M. Tolmansky, Biotecnología, Buenos Aires, Consejo Nacional de Investigación Científica (Conicet), 1996.
• Bibliografía sobre educación:
  García, E. y F. García, Aprender investigando. Una propuesta metodológica basada en la investigación. Serie práctica, Diada Editores, Sevilla, 1993.

Recursos humanos

Si bien el docente de Biología es el orientador de la actividad, el aporte de otras áreas del conocimiento puede enriquecer las producciones orales y escritas. Se destaca el asesoramiento de profesores de Lengua y Literatura y de los profesores de Informática.

Crongrama

Motivación e investigación de ideas previas: 1 hora cátedra.
Aproximación teórica al tema: 2 horas cátedra.
Situación problemática: 2 horas cátedra.
Evaluación: 2 horas cátedra.
Metacognición: 1 hora cátedra

Tiempo estipulado: 8 horas cátedra.

Apreciaciones finales

Esta propuesta intenta construir un andamiaje para acercar la biotecnología y las problemáticas sociales asociadas a la realidad de los alumnos. Para lograr este objetivo, el uso del lenguaje informático y la navegación por la Web constituyen recursos facilitadores del aprendizaje. Es decir, permiten construir el sostén para establecer las zonas de desarrollo próximo del aprendizaje.

Incorporar esta tecnología al aula es permitir que ingresen al mismo código, lenguajes y hábitos que los alumnos ya han desarrollado. Por este motivo, se reduce la brecha entre los objetivos del docente y los conocimientos previos de los alumnos.

Consciente de que el espacio cedido es espacio perdido, la escuela y los docentes debemos apropiarnos de estas herramientas para lograr una formación integral, crítica y reflexiva de nuestros alumnos para que no sean meros repetidores de la información obtenida de la navegación en hipertextos.

El arte supremo del maestro es despertar el placer de la expresión creativa y el conocimiento. Albert Einstein

Apatía, desinterés, desmotivación, son sólo algunas de muchas conductas que nos molestan de nuestros alumnos.
Fotocopia, lectura y registro, ¡siempre lo mismo!, suele escucharse de parte de los alumnos.

¿Qué nos está pasando que percibimos una realidad y los chicos otra? ¿Por qué será que los protagonistas del proceso enseñanza-aprendizaje están en un mismo escenario con tanto disgusto? ¿Será acaso que no podemos escucharnos ni escuchar al otro? Si estamos ante un problema, ¿cómo podemos solucionarlo? ¿Qué hacemos desde nuestro rol? ¿Cómo revertimos estas situaciones que sólo nos desgastan? ¿Cómo motivamos a nuestros chicos?

Pocos son los docentes que intentan revertir estas situaciones, y muchos menos quienes aceptan parte de culpa. Quienes lo reconocemos, buscamos las distintas maneras de despertar el interés de los chicos por el estudio, la responsabilidad de sus tareas, el aprendizaje.

Así como buscamos desde las teorías de enseñanza-aprendizaje distintos aportes que puedan ayudar a los chicos a estudiar y aprender mejor, también debemos aprovechar los aportes de la informática para atrapar a estos chicos, y de esta forma crear u originar espacios distintos, donde el estudiante tenga la libertad de opciones, espacios y tiempos a favor del camino del saber y conocer, y poder recorrerlo impulsado por el interés, el análisis reflexivo y la crítica fundamentada, logrando así aprendizajes significativos.

Fundamentación

La informática es una herramienta tecnológica que goza del privilegio de su magnífico poder y universalidad: no hay chico que la desconozca o no la sepa manejar (así al menos ocurre en la escuela donde realizo esta actividad). En esta propuesta se pretende que los chicos pongan a su servicio esta herramienta y redescubran las posibilidades que ella les brinda. En definitiva, se trata de unir la tecnología con estrategias pedagógicas y lograr así facilitar aprendizajes significativos, la organización del trabajo y la promoción del trabajo cooperativo y solidario.

Al mismo tiempo me encuentro que al planificar este espacio curricular de opción institucional no contamos con bibliografía adecuada al nivel, ya que la disponible está indicada para niveles superiores de educación, o en el mejor de los casos, debemos manejar muchos libros de textos, lo que lleva demasiado tiempo a los alumnos, además de contribuir a la confusión y desorganización.

Por todo lo antes expuesto, se plantea esta propuesta de trabajo que consta básicamente de la creación de un dossier de Microbiología, que incluya contenidos conceptuales, imágenes y actividades de laboratorio y de aplicación de conocimiento, que sea creado por los mismos chicos, utilizando distintos software, internet y bibliografía tradicional.

Destinatarios

Alumnos de 2do año de Polimodal de Ciencias Naturales.

Objetivos

• Lograr que el alumno genere, interprete, analice y evalúe su propio material de estudio.
• Desarrollar la capacidad de evaluar objetivamente sus propias ideas.
• Utilizar las distintas herramientas informáticas y fuentes de información tradicionales, y posterior evaluación de su uso.
• Reconocer la amplitud de servicios útiles que brindan la Informática e internet.
• Promover el trabajo solidario y cooperativo.

Actividades

• Búsqueda de material bibliográfico tradicional y tecnológico.
• Análisis y selección del material obtenido.
• Organización del material.
• Diseño de publicaciones en distintos formatos (Word, Publisher, PowerPoint, etc.).
• Organización de actividades de aplicación.

Áreas involucradas

Biología, Microbiología, Lengua, Informática.

Recursos materiales

Se hacen necesarios los siguientes recursos para llevar adelante la experiencia:
Bibliográficos:

• Autores varios. Libros de Biología para Polimodal, correspondientes a distintos niveles.
• Autores varios. Diarios electrónicos y/o convencionales, noticias de actualidad e infografías referidas al tema.
• Paul de Kruiff, Los cazadores de microbios, Madrid, Aguilar, 1960.
• Páginas de internet:
• www.aportes.educ.ar
• www.aportes.educ.ar/biologia
• www.porquebiotecnologia.com.ar
• microbeworld.org/
• www.arrakis.es/~lluengo/bacteri2.gif

Tecnológicos:

• Acceso a internet.


• Disquete, CD.


• Colección educ.ar CD 1, 2, 4, 6, 12.


• Enciclopedias virtuales.

Equipamiento:

• Computadora.
• Internet.
• Laboratorio de Ciencias Naturales.

Recursos Humanos

• Alumnos.
• Docente guía

Cronograma

Se cree necesario que los alumnos vayan creando su dossier a medida que se den los contenidos conceptuales, De manera que simultáneamente se revisen, apliquen y evalúen conocimientos.

Apreciaciones finales

Cabe destacar que desde el punto de vista material el proyecto no es, necesariamente, imposible de llevar a cabo; ocurre que la falta de los recursos tecnológicos lo impide. Es por eso que sería ideal la disponibilidad de una computadora en el laboratorio de Ciencias Naturales. Los demás requerimientos están disponibles y el recurso humano, motor de este tipo de proyectos, está bien predispuesto y capacitado para hacerlo.

El concurso consistió en el desarrollo de propuestas innovadoras para el aula, que incorporen las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en las distintas áreas disciplinares comprendidas en el proyecto Par@ educ.ar: Historia, Geografía, Literatura, Lengua, Matemática, Física, Química y Biología.

Aquí presentamos las propuestas ganadoras inscriptas en la disciplina Biología.